20:36, 3 мая 2024
3 021

В Омской крепости прошёл мастер-класс для малышей по изготовлению печатных пряников

Также дети катали расписные яйца и водили хороводы.
Перед тем как отправиться в кулинарное путешествие, экскурс в историю. На мастер-классе по изготовлению пасхальных печатных пряников сегодня совсем юные омичи. Печатный пряник — не просто угощение! Это символ благодарности и признательности. От простого печенья отличается своей рецептурой и приготовлением.

Готовое тесто закладывают в так называемую «пряничную изложницу». На Руси дерево для таких досок выбирали, исходя из будущего рельефа. Дети и взрослые любят это лакомство за необычных пряный вкус. Кстати, отсюда и символичное название — пряник!

Имбирные пряники являются одним из главных атрибутов светлого праздника Пасхи! Вымешивают пряничное тесто по старинному рецепту. А потом придают ему форму с помощью доски с резным рисунком. Специальным инструментом достают из формы и помещают в духовку.

Пока пряники запекаются — самое время поиграть! Пасхальные традиции предусматривают не только праздничную трапезу, но и различные забавы. Всеми любимой игрой на Руси считалось «скатывание куриных яиц». Главное, набрать наибольшее количество очков. Через игры ребята познают традиции.

«Они очень довольны. Они потом долгое время вспоминают, пытаются в игре это ещё воспроизвести после мастер-класса», — отмечает воспитатель детского сада № 375 Наталья Концевая.

Пасхальные пряники — это четвёртый проект творческой лаборатории «Наследие Сибири». До этого уже были проведены мастер-классы по изготовлению рождественских и вербных пряников.

«Мы возрождаем старинное русское ремесло — печатанье пряников. Пряники на Руси были разные, посвящены они были всем событиям. Наш проект «Печатный пряник» как раз посвящён тому, чтобы показать, какие пряники были в основные праздники», — поделился заместитель президента творческой лаборатории «Наследие Сибири» Василий Минин.

Кстати, рецепт в каждой губернии был свой. Передавались рецепты от родителей к детям. А дарили пряники на Пасху только родным и любимым людям.

Фото: 12 канал.

По теме:
Выставка «Золото древних степей» позволит омичам совершить путешествие во времени на 2 тысячи лет назад

Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей

Подписаться на канал Яндекс.Дзен

Подписаться на канал Телеграм

Поделиться новостью



Новости и события

прямой эфир
Час новостей. 11:00.
Овертайм.
Система Orphus