Житель Азовского района открыл уникальный для Омской области бизнес
Фермер Дмитрий Шалтеев разводит сомов.
Кто здесь? Вкусный деликатес или опасный хищник? Обитатели этого большого аквариума только на первый взгляд дружелюбные и милые — пытаться потрогать их или же просто опустить в воду палец чревато последствиями. Сом может и укусить, ведь относится к хищникам. Сомов в промышленном масштабе в нашем регионе разводят впервые. Фермер Дмитрий Шалтеев рассказывает, что о неприхотливой рыбе прочитал в интернете. А потом выяснил, что конкурентов в нашем регионе нет. Год назад в Уфе купил 8 тысяч мальков. И сегодня на подходе уже третья партия взрослых особей для продажи. Сейчас фермер сам планирует заняться разведением потомства.
«Сомы вырастают до половозрелости и разводят своих мальков. Понять, кто из них мальчик и девочка, просто», — рассказывает рыбовод Дмитрий Шалтеев.
Сом хоть и не привередлив, но первый месяц жизни ест каждые два часа. Зато это даёт плюс — привес почти стопроцентный. За один день в общей сложности уходит больше 10 килограммов корма. В меню чистый белок и витамины. Гранулы специальные. Они не тонут, чтобы излишки можно было убрать. Иначе еда гниёт. А грязная вода и холод для сома — враги.
«А это основной склад. Здесь хранится около 4 тысяч рыб. В помещении темно, так как сом не любит яркий свет. Ёмкости закрыты плёнкой, потому что рыбка активная, расплескивает много воды. В скором времени там появятся ещё два бассейна. Увеличат объёмы производства», — поясняет корреспондент Юлия Комарова.
Из одного сома получается разнообразный ассортимент блюд. Предприниматель разделывает филе, готовит полуфабрикаты, нарезает стейки и даже коптит. Построить помещение и закупить оборудование удалось на средства социального контракта. В министерство труда через МФЦ он направил бизнес-план, необходимый пакет документов и получил на развитие дела 250 тысяч рублей.
Сейчас Дмитрий активно ищет дополнительный рынок сбыта. Пока фермерские сомы на столе лишь у жителей родной Сосновки и Азово. Но предприниматель уверен, что расширение производства позволит выйти и на городской уровень.
Фото: 12 канал.
По теме:
Омских предпринимателей учат продавать свои изделия на маркетплейсах и раскручивать виртуальные магазиныОмичи осваивают новые виды предпринимательства на средства соцконтракта
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
