В Омском аграрном университете откроют новую лабораторию по оценке качества зерна
На её создание потратили 15 млн рублей.
Сегодня, 18 октября, в Омском аграрном университете открыли первую и пока единственную в стране лабораторию для проведения уникальных исследований: от селекции до производства хлебобулочной продукции. Оборудование в лаборатории высочайшего уровня, оно соответствует всем мировым стандартам. Специалисты получат возможность выведения новых сортов зерновых культур с применением передовых геномных технологий. Разработки сибирских учёных во время официального открытия высоко оценила заместитель министра сельского хозяйства России Ксения Шевёлкина.
«Со следующего года запускается федеральный проект «Кадры» в рамках продовольственной безопасности национального проекта. Омская область тоже уже включилась в реализацию этих направлений. Конечно, рассчитываем на то, что начиная с развития агротехнологических классов. Такое непрерывное аграрное образование средние образовательные профессиональные учреждения, вузы и наши работодатели. Вот такая цепочка будет выстраиваться благодаря этим мерам», — подчеркнула заместитель министра сельского хозяйства России Ксения Шевёлкина.
Также аспирант ОмГАУ Валерия Савиди сообщила, что в рамках научной школы на базе университета был разработан препарат для замещения дефектов костных тканей и он уже проходит доклинические испытания.
Обычно когда речь идёт о правильном питании, советуют не есть хлеб вовсе. Однако здесь обратный эффект — этот хлеб полезный. Он изготовлен из фиолетовой пшеницы и содержит антоцианы, которые мы привыкли видеть в ягодах. Младший научный сотрудник Михаил Кошкин в числе первопроходцев. Стажировался в Турции. Отмечает, что инновационная продукция — кладезь антиаксидантов.
«Эти вещества важны для человека тем, что они препятствуют развитию рака и на ранних стадиях могут помогать рецессии, то есть бороться с ним. Мы определяем в образцах пшеницы сколько их содержится и потом эту пшеницу используем для выпечки продуктов питания, хлеба, хлебобулочных изделий и определяем содержание уже в них», — поделился Михаил Кошкин.
Добавим, что селекция сельскохозяйственных культур — это стратегическое направление в университете. За два года здесь вывели больше 5 тысяч тонн элитных семян.
«В этом направлении ставит задачи и наш губернатор. Основная задача сегодня — закрепление кадров у нас в регионе, использовать весь потенциал. И как никогда федерация определила эту программу — она даёт возможности каждому региону участвовать здесь и формировать кадровый потенциал своего уже региона», — добавил министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа.
Фото: 12 канал.
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
