Один кусочек — и ты в раю: как выбрать «правильный» шоколад и скрыться от осенней депрессии
Чем полезен шоколад и как не перебрать с эндорфинами?
Осень начинает вступать в свои права, летние ночи всё дальше от нас, а серые будни дышат в затылок. У многих это время года ассоциируется с чем-то не очень радостным и приятным. И как же поднимать себе настроение, когда за окном дождливо и хмуро? Горячий чай и много конфет? Да, для кого-то это и есть «то, что доктор прописал». Однако тут осмелимся поспорить. Не насчёт чая, а насчёт конфет. Такое лакомство лучше заменить полезным и не менее вкусным шоколадом.
Рассуждать о том, какую шоколадку выбрать и сколько составляет норма для поднятия настроения, а не увеличения веса, нельзя без привлечения экспертного мнения. Будем опираться на рекомендации Роспотребнадзора.
Шоколад — это природный антидепрессант. В его состав входят компоненты, благодаря которым и вырабатывается всеми любимый гормон радости — серотонин. Шоколадные антиоксиданты способствуют укреплению иммунитета и замедляют процесс старения.
Ещё один миф, которые развенчивают эксперты — шоколад вредит зубам. Оказывается, что нет. Так, подождите. Не бегите сломя голову к шкафчику со сладостями. На самом деле не вредит горький шоколад, в составе которого меньше всего сахара.
«Говоря о полезных свойствах шоколада, учёные имеют в виду только настоящий горький шоколад, в котором много какао-масла и сухих веществ бобов какао. Менее полезен молочный шоколад, в котором этих веществ меньше. И тем более никакой пищевой ценности не несут шоколадные конфеты и другие кондитерские изделия, в которых тёртый какао или какао-масло заменили другими веществами (например, пальмовым маслом)».
Наверное, некоторых эта информация разочарует, так как молочный шоколад привлекательнее горького, в котором содержание какао 70-80%. Шоколадные батончики и конфеты, конечно, принесут вам чувство лёгкости и эйфории, но эффект будет недолгим. А вот настоящий горький шоколад и настроение поднимет, и для здоровья полезен. Тут уже выбор за вами.
Сколько шоколада можно есть в сутки?
Как и со всеми продуктами, с шоколадом нужно знать меру. Нет той точной цифры, даже специалисты не ответят точно на этот вопрос. Всё индивидуально. Как утверждают эксперты, есть нужно столько, чтобы не превысить рекомендуемую суточную калорийность. У каждого она рассчитывается, исходя из веса, роста и уровня физической активности. Поэтому не спешите расстраиваться, «вписать» в свою суточную норму шоколад легко. Но рацион всегда должен оставаться сбалансированным.
Как выбрать шоколад?
Сейчас на полках магазинов представлено множество марок шоколадных плиток, на любой вкус. Врачи советуют всё-таки уделить внимание не внешнему виду обёртки, а составу. На первом месте у качественного шоколада — какао-порошок. Затем какао-масло, сухое молоко, сахар и добавки (орехи, изюм, цукаты и тому подобное). Также в составе можно встретить соевый лецитин. Это безвредный эмульгатор, его добавляют в шоколадную массу для вязкости.
Надеемся, что такая «шоколадная» информация поможет вам в следующий раз определиться с выбором полезного антидепрессанта. Наслаждайтесь осенью и чаепитием.
Текст: Анастасия Ременникова.
Фото: pexels; ru.freepik.com.
По теме:
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
