Заказать еду или принести с собой: рассказываем, какой вариант чаще всего выбирают омичи

Заведующий кафедрой технологии общественного питания ОмГТУ Максим Шадрин экспериментирует с блюдами прямо во время практических занятий. Говорит, что студентам — полезные знания, а ему — полезный обед.

Несмотря на многолетний стаж, в обедах повара никаких изысков. Котлеты, рис, овощная смесь — продукты, которые может себе позволить каждый. Но в кафе блюдо из подобных составляющих даже во время бизнес-ланча будет в разы дороже.

«Зарплата, аренда, электроэнергия. Стоимость обычного блюда, которое мы готовим для себя — от 100 до 200 рублей. Если мы это заказываем, то это может доходить до 400-600 рублей», — рассказал Максим Шадрин.

Режиссёр информационных программ 12 канала Анастасия Кирсанова тоже за домашнюю еду. В редакции из-за рабочего графика ей порой приходится не только обедать, но и ужинать. К выбору провианта подходит креативно — каждый день разное меню.

«У меня такая специфика работы, что я не могу ходить очень часто за едой. То есть лучше сделать заготовки и потом в течение дня просто ходить к холодильнику, нежели в магазин», — поделилась Анастасия Кирсанова.

Осознанно следует подходить и к выбору контейнера.

«Пластиковые — самые распространённые. Они удобные, лёгкие, не требуют специального ухода. Правда, при транспортировке могут деформироваться или даже лопнуть. Лучше, говорят эксперты, отдать предпочтение ланч-боксам из закалённого стекла. Они выдерживают нагрев до 100 градусов, не накапливают запахи и легко моются», — рассказала корреспондент 12 канала Екатерина Булучевская.

Впрочем, из какого бы материала не был сделан ваш контейнер, первым делом внимательно изучите маркировку. На ней указано токсична ёмкость или нет. Конечно, риски получить отравление при употреблении домашней еды сведены к минимуму, а вот заказное горячее блюдо иногда может привести на больничную койку.

«В пищевой продукт, как правило, всегда определенное количество микроорганизмов попадает. Но если соблюдаются условия хранения и транспортировки, то они не успевают накопиться», — рассказал врач-инфекционист Андрей Навроцкий.

У врачей есть свой топ готовых блюд из сервисов доставки, которые могут стать рассадником инфекций. В основном это те, что не подвергаются повторной термической обработке: мясные полуфабрикаты, роллы, сладкие десерты. Медики говорят: если после обеда почувствовали недомогание, бегом к специалистам. Самолечением заниматься не нужно. Юристы советуют, когда полегчает, обратиться в Роспотребнадзор.

«Он поможет с проведением всех мероприятий, отправит продукты на экспертизу, установит их качественность. Соответственно, пойдет и процедура привлечения данного лица к ответственности», — отметил юрист Евгений Графкин.

Но если всё-таки хотите избежать судебных тяжб, главная рекомендация — выбирать проверенные сервисы доставки. Сегодня на рынке множество компаний, которые предлагают персонифицированное меню. Проще говоря, вам будут привозить и завтраки, и обеды, и ужины, созданные с учётом особенностей именно вашего обмена веществ. Такая еда и вкусна, и полезна. Конечно, придётся раскошелиться, зато сэкономите колоссальное количество времени.

Фото: 12 канал.