Омичи осваивают новые виды предпринимательства на средства соцконтракта
Рассказываем, как грамотно вложить деньги, чтобы работать в прибыль.
В селе Украинка Исилькульского района всегда есть свежий хлеб. Хотя раньше буханки привозили из районного центра. С тех пор, как в посёлке открылась своя пекарня, хрустящих корочек хватает всем местным жителям. Открыть своё дело решилась лаборант мельницы Ольга Ярёмченко. Она заключила соцконтракт на покупку оборудования.
«На самое необходимое хватило: взять новый тестомес, печь, полки, столы, весы. Уложились в 250 тысяч, ну и, конечно, свои затраты были. Ремонт был весь полностью за наш счёт. Воду вот проводили», — рассказала предприниматель.
В день Ольга делает два замеса в 6 и 9 утра. За смену выпекает по 150-200 буханок. Себестоимость каждой вместе с затратами на продукты и электричество — примерно 12 рублей, продают по 30. На вчерашнюю продукцию делают скидку. Серый хлеб готовят не по стандарту, а по старинному рецепту — не добавляют сыворотку.
Рядом с пекарней находится вотчина совладельца аппетитного бизнеса — Дмитрия Шаврина. Он 6 лет ездил вахтами на Север. Кочевую жизнь сложно совмещать с семейной, признаётся предприниматель, поэтому решил основать своё дело на малой Родине. Средства на открытие коптильни получил также по соцконтракту.
«Можно открыть ещё в нашей Украинке коптильню. Поехали в службу занятости, посоветовались, одобрили, дали нам 250 тысяч рублей. Самое дорогое, что взяли, — коптильный шкаф. Заказывали его из Севастополя», — рассказал Дмитрий Шаврин.
Чудо-шкаф пришёл через месяц, но подождать стоило. Все нужные режимы регулируются автоматически. Баранину, крольчатину и даже дичь предприниматель закупает у местных жителей. Трое суток всё держится в рассоле и 12 часов коптится в печи. За такой ароматной продукцией люди записываются в очередь.
«На самое необходимое хватило: взять новый тестомес, печь, полки, столы, весы. Уложились в 250 тысяч, ну и, конечно, свои затраты были. Ремонт был весь полностью за наш счёт. Воду вот проводили», — рассказала предприниматель.
В день Ольга делает два замеса в 6 и 9 утра. За смену выпекает по 150-200 буханок. Себестоимость каждой вместе с затратами на продукты и электричество — примерно 12 рублей, продают по 30. На вчерашнюю продукцию делают скидку. Серый хлеб готовят не по стандарту, а по старинному рецепту — не добавляют сыворотку.
Рядом с пекарней находится вотчина совладельца аппетитного бизнеса — Дмитрия Шаврина. Он 6 лет ездил вахтами на Север. Кочевую жизнь сложно совмещать с семейной, признаётся предприниматель, поэтому решил основать своё дело на малой Родине. Средства на открытие коптильни получил также по соцконтракту.
«Можно открыть ещё в нашей Украинке коптильню. Поехали в службу занятости, посоветовались, одобрили, дали нам 250 тысяч рублей. Самое дорогое, что взяли, — коптильный шкаф. Заказывали его из Севастополя», — рассказал Дмитрий Шаврин.
Чудо-шкаф пришёл через месяц, но подождать стоило. Все нужные режимы регулируются автоматически. Баранину, крольчатину и даже дичь предприниматель закупает у местных жителей. Трое суток всё держится в рассоле и 12 часов коптится в печи. За такой ароматной продукцией люди записываются в очередь.
В планах у партнёров по бизнесу расширение. Дмитрий мечтает поставить теплицу и круглый год выращивать свежую зелень и овощи. Они точно пригодятся для пиццы, которую грезит дополнительно выпекать его коллега Ольга. Также женщина планирует открыть производство полуфабрикатов из теста. Документы для новых соцконтрактов оба уже почти подготовили.
Фото: 12 канал.
Фото: 12 канал.
По теме:
С начала года социальные контракты заключили больше 600 омичей
Омская область стала наставником по поддержке бизнеса в импортозамещении
Омская область стала наставником по поддержке бизнеса в импортозамещении
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
