12:19, 6 июня 2019

На одном из мясоперерабатывающих предприятий Омска обнаружили опасные бактерии

Производство остановили на 14 суток.

Речь идёт об ООО "Сударушка", осуществляющем деятельность по закупу, хранению, переработке и реализации продукции из мяса птицы. В марте этого года специалисты Россельхознадзора проверили, как на предприятии соблюдается ветеринарное законодательство. Для проведения проб были взяты полуфабрикаты натуральные "Афанасьевские" - голень и бедро из мяса цыплят бройлеров замороженные, а также филе из мяса цыплят-бройлеров.

- Лабораторные исследования, проведенные в ФГБУ "Омский референтный центр Россельхознадзора", показали патогенные микроорганизмы - Listeria monocytogenes (листерия), которые представляют угрозу здоровью и жизни человека. Листерия - патогенная бактерия, провоцирующая у человека возникновение острого инфекционного заболевания листериоз: расстройство ЖКТ, слабость, недомогание. Представляет особую опасность для людей с низким иммунитетом, беременных женщин, из-за возможной патологии плода, и пожилых людей, у них часто регистрируются тяжелые формы болезни, - рассказали в ведомстве.

ООО "Сударушка" было привлечено к административной ответственности по двум статьям: "Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных, правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства" и "Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов". Штраф составил 80 тысяч рублей. На предприятии усилили лабораторный контроль.

В мае из 10 отобранных проб от разных партий продукции выявлено 8 положительных по показателю безопасности продукции Listeria monocytogenes (листерия). В омском управлении Россельхознадзора сообщили, что 4 июня Кировский районный суд признал предприятие виновным в нарушении правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил и постановил приостановить производство на 14 суток. Устранение нарушений находится на контроле ведомства.

Источник фото: moskva.meatinfo.ru

Теги