Кафе «Жемчужина» в Таре закрыли из-за нарушения санитарных норм и правил эксплуатации
О проблеме рассказали в Омском Роспотребнадзоре.
При осмотре помещений кафе выяснилось, что там не соблюдается технологический процесс приготовления и сроки использования заготовок полуфабрикатов, не организован осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний; отсутствует бактерицидное оборудование, разделочный инвентарь и производственные столы, а также холодильное оборудование не имеют маркировок, соответствующих группам продуктов, в морозильнике нет прибора для контроля температуры. Кроме того, уборочный инвентарь для санузла хранится вместе с остальным инвентарем. Также на момент проведения проверки отсутствовали суточные пробы. С пищевой продукцией работали люди без медицинских книжек и даже не имеющие результатов флюорографии. На сами продукты не было документов, подтверждающих их качество и безопасность. Рассмотрев документы о результате проверки кафе, Тарский городской суд признал его владельца Сергея Газаряна виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и постановил приостановить работу кухни и пищеблока кафе «Жемчужина» на 50 суток.
Фото: 12 канал.
По теме:
Омский развлекательный центр, где пострадал ребёнок, заплатит в счёт возмещения вреда 127 тысяч рублей
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
