Специалисты Россельхознадзора обнаружили бактерии в омской продукции

Проведённая проверка показала неудовлетворительное качество многих видов продукции, поступающей на рынок региона. Среди проблем наиболее значимы обнаружение опасных бактерий и несанкционированных добавок в товарах повседневного спроса. При проверке мясной продукции специалисты обнаружили ряд серьёзных отклонений. В некоторых образцах выявлены бактерии — листерия и сальмонелла, способные вызвать тяжёлые заболевания. Кроме того, зафиксирован высокий уровень остатков ветеринарных препаратов, что свидетельствует о нарушении технологий выращивания скота. Особое беспокойство вызвала молочная продукция. Выяснилось, что производители часто заменяют животные жиры дешёвыми растительными маслами, добавляют избыточное количество стабилизаторов и консервантов, нарушая требования технических регламентов Таможенного союза. Контролёры обратили внимание на ситуацию с рыбой. В отдельных случаях рыба была окрашена опасным красителем — малахитовым зелёным, а некоторые образцы имели превышения микробного фона, представляя угрозу здоровью потребителей. Проблемы выявлены и у обычных товаров, таких как куриные яйца. Анализ показал наличие остатков ветеринарных препаратов, используемых для лечения птиц, что недопустимо в готовой продукции.

Контроль качества питания, предназначенного для социальных учреждений, стал отдельной темой исследования. Оказалось, что каждая пятая партия исследованной продукции имела серьёзные дефекты: антибиотики и вредные микроорганизмы в мясе, фальсифицированный состав молока и избыток химических веществ в яйцах. По результатам проверки поставщикам направлено 59 официальных предостережений о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Кроме того, приостановлено действие 44 деклараций о соответствии продукции установленным требованиям.


Омский бизнесмен поставлял в больницу сливочное масло с кишечной палочкой
Омский Роспотребнадзор обнаружил кишечную палочку в тортах и пирожных

---

Добавить в избранные источники Дзен.Новостей

Подписаться на канал Дзен

Подписаться на канал Телеграм