Омский минпром и сообщество шеф-поваров Chefs Team подписали соглашение о сотрудничестве
Это позволит повысить качество гастрономических событий в регионе.
Подписи под документом поставили вице-президент Российской ассоциации шеф-поваров Юлия Литвиненко, которая руководит отделением ассоциации в Сибири, и министр промышленности и торговли Омской области Андрей Посаженников.
«Заключение этого соглашения — логичный шаг после успешного проведения первого Всероссийского фестиваля русской кухни в Омске. Мы выходим на новый уровень: от разовых мероприятий к системной, планомерной работе. Сотрудничество с профессиональным сообществом шеф-поваров позволит нам не только повышать качество гастрономических событий, но и выстроить полноценную систему развития отрасли — от подготовки кадров до создания гастрономического бренда региона», — сказал Андрей Посаженников.
В рамках соглашения планируется проводить в Омской области гастрономические фестивали, ярмарки и другие публичные мероприятия для популяризации локальной кухни. Будут организованы конкурсы для поваров, а также мастер-классы и форумы по ресторанному бизнесу и гастрономии.
Кроме того, запланирована организация этногастрономических экспедиций по территории Омской области. Их цель — изучение и популяризация кулинарных традиций народов региона.
«Для нас важно, что Омская область системно подходит к развитию гастрономии. Мы видим большой потенциал региона, особенно в части уникальной чалдонской кухни. Совместная работа позволит интегрировать омские гастрономические проекты в федеральную повестку, привлекать экспертов из других регионов создавать новые профессиональные возможности для омских поваров и рестораторов», — отметила Юлия Литвиненко.
В рамках соглашения планируется проводить в Омской области гастрономические фестивали, ярмарки и другие публичные мероприятия для популяризации локальной кухни. Будут организованы конкурсы для поваров, а также мастер-классы и форумы по ресторанному бизнесу и гастрономии.
Кроме того, запланирована организация этногастрономических экспедиций по территории Омской области. Их цель — изучение и популяризация кулинарных традиций народов региона.
«Для нас важно, что Омская область системно подходит к развитию гастрономии. Мы видим большой потенциал региона, особенно в части уникальной чалдонской кухни. Совместная работа позволит интегрировать омские гастрономические проекты в федеральную повестку, привлекать экспертов из других регионов создавать новые профессиональные возможности для омских поваров и рестораторов», — отметила Юлия Литвиненко.
Фото: минпром Омской области.
По теме:
Попробовать Сибирь на вкус: в Омской области подготовили гастрономическую карту
В Омске создают купаж чая «Культурная столица»
Географ и краевед Игорь Вяткин рассказал, чем привлекательны для туристов районы Омской области
В Омске создают купаж чая «Культурная столица»
Географ и краевед Игорь Вяткин рассказал, чем привлекательны для туристов районы Омской области
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
