В ОмГАУ разрабатывают отечественные нутрицевтики нового поколения

В Омском государственном аграрном университете имени П.А. Столыпина реализуется научный проект по созданию нутрицевтиков на основе модифицированного сельскохозяйственного сырья региона. Работа ведётся при поддержке гранта Российского научного фонда под руководством доктора технических наук Натальи Чернопольской.

Разработка направлена на импортозамещение в двух ключевых сегментах: для пищевых предприятий и животноводческих комплексов. Учёные исследуют фракционный состав флавоноидов, извлечённых из растительного сырья Омской области, и разрабатывают оптимальную форму выпуска препаратов.

Проект соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и способствует расширению рынка отечественных биологически активных добавок. Результаты исследования будут применены как в пищевой промышленности, так и в сельском хозяйстве региона.

Фото: личный архив Н.Л. Чернопольской.

По теме:

Анатолий Серышев призвал регионы СФО обновить автопарк сельскохозяйственной техники
Омские селекционеры вывели новые сорта пшеницы и ячменя