В Омске в красной икре обнаружили кишечную палочку
В январе в Экспертную ветеринарную лабораторию поступило три образца деликатеса.
В лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» установили, что два образца продукта из трёх не прошли проверку. В образце лососевой икры обнаружено наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки), в образце икры зернистой соленой (горбуши) — превышение количества дрожжей.Образцы, не соответствующие требованиям, будут утилизированы. Отметим, что кишечная палочка может вызывать постоянную рвоту, диарею, сильное обезвоживание, жажду, потерю сознания и снижение давления.
Также известно, что конце ноября 2022 года на АПП «Исилькуль» сотрудники ведомства задержали груз с икрой лососевых видов рыб весом более 850 кг. Товары перевозили из России в Казахстан. Из-за отсутствия ветеринарных документов владельца икры попросили подтвердить её безопасность в аккредитованной лаборатории. Если деликатес не будет соответствовать требованиям безопасности, то собственник должен будет его уничтожить.
Фото: Омский референтный центр Россельхознадзора.
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
