Диетолог Анна Жорник дала омичам полезные советы перед новогодним застольем
Она рассказала, есть ли смысл сесть на диету перед праздником, чтобы потом позволить себе переесть.
— Если человек знает, что на новогодних каникулах его ждёт обилие еды, стоит ли перед праздником сесть на диету?
— Садиться на диету нет смысла, так как после гипокалорийной диеты (либо любой другой диеты) организм не сможет справиться с обильным приёмом пищи и произойдёт сбой пищеварительной системы. Лучше питаться как обычно и в новогодние праздники стараться не переедать.
— Сложно не переесть, потому что часто мы в последний день перед праздником докупаем подарки, готовим, ждём гостей, и когда в полночь садимся за стол, от голода уже хочется съесть всё и сразу…
— Садиться за стол и наедаться в полночь однозначно нельзя. Лучше растянуть удовольствие от любимых блюд на весь день. Можно порадовать себя оригинальным праздничным завтраком. Основном приём пищи — в обед. А ближе к вечеру нужно употреблять простую, легко усваиваемую пищу и больше двигаться. Конечно, лучше отказаться от жирных калорийных блюд (жареная утка, гусь, колбасы), слишком солёной пищи.
— Салаты с майонезом действительно так вредны, что их надо совсем исключить из меню?
— На Новый год можно себя порадовать салатами с майонезом, но дело в количестве. Всё хорошо в меру! И лучше использовать майонез домашнего приготовления.
— Безалкогольные напитки — чему отдать предпочтение, а от чего лучше отказаться?
— Лучше отказаться от газированных сладких напитков. В них нет никакой пользы! Альтернативой могут быть компоты, отвары из ягод, фруктов. Можно пить соки собственного производства. Желательно разбавлять их водой для уменьшения концентрации сахара.
— А что касается алкоголя, правда ли что при употреблении нельзя понижать градус напитков?
— Садиться на диету нет смысла, так как после гипокалорийной диеты (либо любой другой диеты) организм не сможет справиться с обильным приёмом пищи и произойдёт сбой пищеварительной системы. Лучше питаться как обычно и в новогодние праздники стараться не переедать.
— Сложно не переесть, потому что часто мы в последний день перед праздником докупаем подарки, готовим, ждём гостей, и когда в полночь садимся за стол, от голода уже хочется съесть всё и сразу…
— Садиться за стол и наедаться в полночь однозначно нельзя. Лучше растянуть удовольствие от любимых блюд на весь день. Можно порадовать себя оригинальным праздничным завтраком. Основном приём пищи — в обед. А ближе к вечеру нужно употреблять простую, легко усваиваемую пищу и больше двигаться. Конечно, лучше отказаться от жирных калорийных блюд (жареная утка, гусь, колбасы), слишком солёной пищи.
— Салаты с майонезом действительно так вредны, что их надо совсем исключить из меню?
— На Новый год можно себя порадовать салатами с майонезом, но дело в количестве. Всё хорошо в меру! И лучше использовать майонез домашнего приготовления.
— Безалкогольные напитки — чему отдать предпочтение, а от чего лучше отказаться?
— Лучше отказаться от газированных сладких напитков. В них нет никакой пользы! Альтернативой могут быть компоты, отвары из ягод, фруктов. Можно пить соки собственного производства. Желательно разбавлять их водой для уменьшения концентрации сахара.
— А что касается алкоголя, правда ли что при употреблении нельзя понижать градус напитков?
— Это миф. Научных обоснований опасности понижения градуса нет. Важно следить за количеством!
— Существует ли какая-то безопасная доза алкоголя?
— Последние научные данные свидетельствуют о том, что безвредной дозы алкоголя не существует. По данным ВОЗ, с 10 мл этанола организм справляется в течение одного часа. Такая доза алкоголя — это 100 мл сухого вина, 30 мл водки или 200-250 мл светлого пива.
— Есть ли напитки, с которыми вместе лучше не пить шампанское?
— Углекислоты, которые содержатся в шампанском, ускоряют всасывание алкоголя в кровь, поэтому, если сразу после употребления шампанского выпить любой другой напиток, то опьянение наступит значительно быстрее. Если выбрали напиток, лучше употреблять его в течение всего праздника, но в разумных пределах.
— Новый год ассоциируется с мандаринами. Некоторые рассказывают, что едят их буквально килограммами. Есть ли в этом вред, если нет аллергии?
— Конечно, при употреблении большого количества мандаринов может развиться аллергическая реакция (чаще всего это псевдоаллергия), поэтому ограничения всё же есть — не более 4-6 штук в день.
— Если человек всё-таки переел и перепил, как привести себя в норму безопасно? Стоит ли наутро ещё выпить алкоголя, чтобы стало легче?
— Если у человека нет зависимости от алкоголя, то «опохмеляться» нельзя! Необходимо пить много жидкости (воду, минералку без газа), чтобы справиться с обезвоживанием. Рацион должен состоять из легко усваиваемых продуктов: овощи, фрукты, салаты, низкокалорийная пища.
— Чего бы вы пожелали омичам в новом году?
— Желаю всем в новом году крепкого здоровья и бодрости. Питайтесь осознанно и будьте активными и позитивными!
Фото: предоставлено Анной Жорник.
Текст: Наталья Семенова.
Текст: Наталья Семенова.
По теме:
Двенадцать омских врачей стали лауреатами премии «Врач с большой буквы»
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
