В Омске в дынях сорта «Торпеда» обнаружили нитраты
В исследуемых образцах содержание нитратов составило 201 мг/кг (допускается не более 90 мг/кг).
Как рассказали специалисты Омского референтного центра Россельхознадзора, в период с с 17 по 24 июня в лаборатории качества и безопасности продукции проверили четыре дыни сорта «Торпеда».В одной пробе сотрудники лаборатории выявили превышение нитратов более чем в два раза. Согласно норме, в дынях допускается содержание нитратов не более 90 мг/кг. В исследуемом образце это количество составило 201 мг/кг.
Как объяснили в ведомстве, в большом количестве нитраты могут нанести серьёзный вред здоровью человека. В организме они превращаются в нитриты, которые способны вызвать кислородное голодание или повысить риск онкологических заболеваний.
По словам специалистов, наибольшее количество нитратов содержат редис, зелёный лук, укроп, свёкла, сельдерей, а также арбузы. А меньше всего нитраты накапливаются в помидорах, винограде и баклажанах.
Фото: Омский референтный центр Россельхознадзора.
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
