В омских лесах начался сезон осенних опят
Где их искать, а также в какие районы ехать за груздями, лисичками, подосиновиками - наш материал.
Фотографиями своих трофеев омские любители тихой охоты делятся в соцсетях. Так, любимые многими осенние опята в изобилии находят в Тевризском, Муромцевском и Калачинском районах, а если говорить о более близких к Омску местах, то это окрестности Дачного и Крутой горки.
Фото Натальи Семеновой
Чаще всего опята растут на старых пнях, но можно их найти и просто на земле среди мха. Они предпочитают затенённые места. Живут солидными семьями. Отметим,что именно опёнок является одним из самых больших зарегистрированных на Земле живых организмов. В США, в штате Мичиган, в 1980-х годах нашли гигантскую грибницу опёнка, которая занимала площадь 37 га, а ещё возраст — около 2 500 лет.
Фото Алексея Тищенко
В паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в соцсети «ВКонтакте» также есть фото груздей. Их, по сведениям подписчиков группы, очень много в окрестностях Кормиловки, также встречаются возле Дачного и Подгородки. Название груздя не случайно созвучно со словом «груда», ведь они так же, как опята, растут семьями. В старину груздь называли «царём грибов», потому что только его считали годным для засолки. А во время постов именно солёные грузди становились основным источником белка. Правда, надо помнить, что перед приготовлением в пищу, грузди требуют вымачивания или отваривания, иначе они будут горчить.
Фото Юлии Волохиной
Благородные подосиновики водятся в лесах возле Петрушенко в Омском районе. Несмотря на название, растут эти грибы и под берёзами, а также их можно встретить под елями и другими деревьями. Статус благородных они вместе с боровиками и подберёзовиками получили за отличный вкус, аромат, приятную текстуру и универсальность — они одинаково хороши в варёном и жареном виде, также их можно солить и мариновать.
Фото Марины Крючковой
Подберёзовики и лисички можно найти в лесах за Калачинском. Любовь к лисичкам, что интересно, пришла в Россию из Европы. Так, в 18 веке во Франции эти грибы считались деликатесом, их подавали аристократам. А в России лисички не жаловали, считая слишком жёсткими, и интерес к ним появился благодаря моде на европейскую кухню. Однако сейчас лисички — желанная добыча для грибников. Они почти не бывают червивыми, а также их легко хранить, удобно перевозить, и на вкус они очень приятны.
Фото Кристины Блиновой
Грибы, напомним, полезны тем, что содержат клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты. Однако ими можно и отравиться — собирайте лишь те грибы, которые хорошо знаете.
Фото Натальи Семеновой
Чаще всего опята растут на старых пнях, но можно их найти и просто на земле среди мха. Они предпочитают затенённые места. Живут солидными семьями. Отметим,что именно опёнок является одним из самых больших зарегистрированных на Земле живых организмов. В США, в штате Мичиган, в 1980-х годах нашли гигантскую грибницу опёнка, которая занимала площадь 37 га, а ещё возраст — около 2 500 лет.
Фото Алексея Тищенко
В паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в соцсети «ВКонтакте» также есть фото груздей. Их, по сведениям подписчиков группы, очень много в окрестностях Кормиловки, также встречаются возле Дачного и Подгородки. Название груздя не случайно созвучно со словом «груда», ведь они так же, как опята, растут семьями. В старину груздь называли «царём грибов», потому что только его считали годным для засолки. А во время постов именно солёные грузди становились основным источником белка. Правда, надо помнить, что перед приготовлением в пищу, грузди требуют вымачивания или отваривания, иначе они будут горчить.
Фото Юлии Волохиной
Благородные подосиновики водятся в лесах возле Петрушенко в Омском районе. Несмотря на название, растут эти грибы и под берёзами, а также их можно встретить под елями и другими деревьями. Статус благородных они вместе с боровиками и подберёзовиками получили за отличный вкус, аромат, приятную текстуру и универсальность — они одинаково хороши в варёном и жареном виде, также их можно солить и мариновать.
Фото Марины Крючковой
Подберёзовики и лисички можно найти в лесах за Калачинском. Любовь к лисичкам, что интересно, пришла в Россию из Европы. Так, в 18 веке во Франции эти грибы считались деликатесом, их подавали аристократам. А в России лисички не жаловали, считая слишком жёсткими, и интерес к ним появился благодаря моде на европейскую кухню. Однако сейчас лисички — желанная добыча для грибников. Они почти не бывают червивыми, а также их легко хранить, удобно перевозить, и на вкус они очень приятны.
Фото Кристины Блиновой
Грибы, напомним, полезны тем, что содержат клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты. Однако ими можно и отравиться — собирайте лишь те грибы, которые хорошо знаете.
Фото: Наталья Семенова, Алексей Тищенко, Юлия Волохина, Марина Крючкова, Кристина Блинова.
По теме:
Что принесёт сибирякам глобальное потепление и наступит ли оно в ближайшее время?
Как обстоят дела с продовольственной безопасностью в Омской области?
Как обстоят дела с продовольственной безопасностью в Омской области?
Теги
Поделиться новостью
Новости партнеров
По теме
